ZWIEBEL-SESAM-GEBÄCK AUS KRETA

Köstlich mit Sesam überzogen Zwiebel-Sesam-Gebäck aus Kreta…

• Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und fügen Sie die in weiße Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzu. Bei mittlerer Hitze rösten, bis es weich wird.
• Mehl, Olivenöl und Joghurt in eine tiefe Schüssel geben und verkneten, bis ein weicher Teig entsteht. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Verteilen Sie ein Stück des geteilten Teigs auf dem gefetteten Backblech, indem Sie es mit der Hand andrücken. Die Röstzwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Rollen Sie das andere Teigstück aus, indem Sie es mit der Hand andrücken, und bedecken Sie es mit den Zwiebeln.
• Das Ei verquirlen und gut auf dem Teig verteilen. Mit reichlich Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad goldbraun backen. In Scheiben schneiden und heiß servieren.

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