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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Blätterteig-Ravioli
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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FLEISCHBROT nach KONYA-ART

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FLEISCHBROT nach KONYA-ART
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 05:24
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Zutaten für das Fleischbrotrezept nach Konya-Art

Für die oben genannten

ARA REKLAM ALANI
  • 400 g fettes Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 3-4 Zweige Petersilie
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Teelöffel frische Hefe
  • 350 g warmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

öffnen

  • 1 Tasse Mehl
Wie man Fleischbrot nach Konya-Art macht
  • Für den Teig das Mehl in eine große Knetschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und frische Hefe, Wasser und Salz hinzufügen. Kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 45-50 Minuten ruhen.
  • Für die Füllung das Hackfleisch in eine Rührschüssel geben. Die geriebene Zwiebel, die gewürfelte Tomate und die fein gehackte Petersilie hinzufügen. Würzen und mit Salz und Gewürzen vermischen.
  • Teilen Sie den fermentierten Teig in 8 gleich große Stücke. Streuen Sie Mehl auf die Baisers und rollen Sie sie mit einem Nudelholz auf die Dicke des fertigen Filoteigs aus. Die Hackfleischmischung darauf verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 8-10 Minuten backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und schneiden Sie es in rechteckige Stücke. Heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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