gerösteter Hirte

Zutaten für das Hirtenbraten-Rezept

• 800 g große Stücke Lammfleisch
• 18 Schalotten
• 6 Knoblauchzehen
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 3 Tomaten
• 2 Zweige frischer Thymian
• 2 Esslöffel Öl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Rotes Pfefferpulver

Wie man Hirtenbraten zubereitet

• Schälen Sie zunächst die Zwiebeln. Tomaten schälen und würfeln.
• Knoblauch putzen und fein hacken. Paprika putzen und in grobe Würfel schneiden.
• Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin 5–6 Minuten anbraten. Jeweils; Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten hinzufügen und weiterbraten.
• 1 Teeglas heißes Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. Heiß servieren.
• Sie können Hirtenbraten mit einfachem Reispilaw servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps zum Braten von Shepherd?

• Stellen Sie sicher, dass das Fleisch, das Sie im Rezept verwenden, mittelfett ist und schneiden Sie das Fleisch in Würfel.
• Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, spülen Sie das Fleisch mit reichlich Wasser ab und lassen Sie es 15 Minuten trocknen.
• Schneiden Sie die fetthaltigen Teile des Fleisches ab und garen Sie diese zunächst. Auf diese Weise müssen Sie kein zusätzliches Öl verwenden.
• Während Sie das Fleisch braten, stellen Sie den Herd auf hohe Hitze. Dadurch wird kein Wasser freigesetzt und das Gericht kocht schneller.
• Wenn das Fleisch weicher wird, stellen Sie den Herd auf mittlere Stufe.
• Nachdem das Fleisch gegart ist, Salz, gemahlenen Pfeffer und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Çoban Kavurma?

• 100 Gramm Hirtenbraten enthalten 165 Kalorien, eine Portion etwa 600 Kalorien. Sie können dieses proteinreiche Rezept in Maßen zu Ihrer Diätliste hinzufügen.

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