Pfirsich-Charlotte

Zutaten für das Pfirsich-Charlotte-Rezept

• mit 30 Katzen
• 100 ml Sahne
• 4 Pfirsiche (hart)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Glas Honig
• 2 Eigelb
• 4 Blätter Gelatine

Darüber hinaus

• Milch für Katzen
• 20 cm großer Kuchenkreis

Pfirsich Charlotte S zur Basis

• 1 Pfirsich (in dünne Scheiben geschnitten)
• Tüte Geleepulver (von denen, die fertig in Minitüten zur Törtchendekoration verkauft werden)

Wie man Pfirsich-Charlotte macht

Ein Geschmack garantiert Pfirsich-CharlotteWie wäre es mit der Zubereitung?

• Die Pfirsiche schälen und grob hacken. Kochen und mit Honig vermischen und Vanilleextrakt hinzufügen. Vom Herd nehmen, die Eigelbe dazugeben und zügig weiterrühren. Eigelb sollte niemals gekocht werden.
• Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und das Wasser ausdrücken. 2 Esslöffel in heißem Wasser auflösen und zum Pfirsich geben und vermischen. Stellen Sie die Mischung zum Abkühlen beiseite.
• Schlagen Sie die Sahne 3-4 Minuten lang auf höchster Stufe im Mixer auf und lassen Sie sie eindicken. Geben Sie etwas Milch in eine flache Schüssel, um die Katzenminze einzuweichen.
• Legen Sie den Kuchenkreis auf einen anderen flachen Teller und legen Sie ihn mit transparentem Küchenpapier aus. Tauchen Sie die zuckerhaltige Seite der Löffelbiskuits in Milch und schneiden Sie von einem Ende etwas ab. Achten Sie dabei darauf, alle auf die gleiche Länge zu schneiden. Legen Sie es senkrecht um den Kreis herum und lassen Sie die Schnittseiten nach unten. Die in Milch getauchten Seiten sollten drin bleiben.
• Sobald der Kreis vollständig bedeckt ist, legen Sie 4–5 Katzenzungen aus, um die Basis vollständig zu bedecken. Schneiden Sie bei Bedarf kleine Stücke längs und quer ab und bedecken Sie den Boden vollständig und ohne Lücken.
• Die Sahne-Pfirsich-Mischung verrühren und vorsichtig in die Mitte der Löffelbiskuits gießen. Die Mischung kann etwas wässrig sein, keine Angst, im Kühlschrank erreicht sie die gewünschte Konsistenz. Stecken Sie die restlichen kleinen Löffelbiskuits nach dem Zufallsprinzip in die Creme und stellen Sie den Kuchen zum Abkühlen ohne zu schütteln in den Kühlschrank.
• Nach einer Stunde die dünn geschnittenen oder gewürfelten Pfirsiche zur Dekoration auf den Kuchen streuen, 1-2 Esslöffel des verkaufsfertigen Törtchenüberzugsgels darüber träufeln und den Kuchen wieder in den Kühlschrank stellen.
• Lassen Sie es 12 Stunden im Kühlschrank und servieren Sie es, wann immer Sie möchten.

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