Saubohnen mit Olivenöl backen

Zutaten für das Rezept für Saubohnen mit Olivenöl

• 1 kg frische Saubohnen
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel
• Zitronensaft
• 3-4 mittelgroße Tomaten
• 2 große Zwiebeln
• 1 Teeglas Olivenöl
• 1 Glas Trinkwasser
• 1 Teelöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz

Wie macht man gebackene Bohnen mit Olivenöl?

Saubohnen mit Olivenöl backenWenn Ihre Zutaten für das Rezept fertig sind, kann es losgehen.

• Die geschälten Saubohnen halbieren und 10 Minuten in Wasser mit Zitronensaft und Mehl ziehen lassen.
• Nehmen Sie eine der Tomaten und legen Sie sie im Ganzen, ohne zu schälen, in die Mitte eines breiten Topfes mit flachem Boden.
• In einer separaten großen Schüssel fein gehackte Zwiebeln und gewürfelte Tomaten vermischen. Salz, Wasser, Zucker und die Hälfte des Olivenöls hinzufügen und erneut verrühren.
• Die Saubohnen durch das mehlige Wasser abtropfen lassen und in einer Reihe um die Tomaten herum anordnen. Streuen Sie 1/3 der von Ihnen zubereiteten Tomatenmischung über die Saubohnen, damit sie gleichmäßig verteilt wird.
• Eine weitere Reihe Saubohnen darauf legen und erneut mit der Tomatenmischung bestreuen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang auf diese Weise noch einmal. Die restliche Soße über die Saubohnen streuen. Restliches Olivenöl einfüllen.
• Legen Sie einen flachen Teller auf die Saubohnen, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen.
• Lassen Sie die Saubohnen bei mittlerer Hitze kochen. Nach einigen Minuten Kochen den Deckel des Topfes schließen, die Hitze reduzieren und 45 Minuten kochen lassen.

Klicken Sie hier für das Rezept für leichte und gesunde Saubohnen mit Olivenöl.