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ABDECKTER REIS

Kapamalı-Pilaw-Rezept, einfache Zubereitung von Kapamalı-Reis, illustrierte Beschreibung des Kapamalı-Pilaw-Rezepts und köstliche Pilaw-Rezepte finden Sie auf Lezzet!

ABDECKTER REIS
REKLAM ALANI
24 Eylül 2023 07:00
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Zutaten für das Rezept für gedeckten Pilaw
  • 400-500 g Lammfleisch (gewürfelt)
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Tasse Kichererbsen (in Wasser eingeweicht)
  • 2 Tassen Reis
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • Salz
  • 1 Esslöffel Butter
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie man bedeckten Pilaw macht
  • Stellen Sie den Topf, in dem Sie das Fleisch braten möchten, auf den Herd. Wenn der Topf vollständig erhitzt ist, braten Sie das Fleisch mit Öl an.
  • Die eingeweichten Kichererbsen und 1 Liter heißes Wasser auf das Fleisch geben. Schließen Sie den Deckel des Topfes und lassen Sie das Fleisch und die Kichererbsen bei mittlerer Hitze garen.
  • Wenn die Kichererbsen weich sind, nehmen Sie sie vom Herd. Reservieren Sie das Wasser für die Reiszubereitung.
  • Geben Sie das Fleisch in den Topf, 3 Tassen kochendes Wasser und normales heißes Wasser. Tomatenmark und Salz ins Wasser geben. Wenn das Wasser kocht, den Reis hinzufügen. Nachdem Sie es einige Minuten lang gekocht haben, schließen Sie den Deckel des Topfes und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis sein Wasser aufnimmt. Zum Schluss fügen Sie den in Butter gerösteten schwarzen Pfeffer hinzu. Den Topf abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
ARA REKLAM ALANI
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