Aprikosen-Birnen-Rolle

Zutaten für das Aprikosen-Birnen-Brötchen-Rezept

• 8 fertiger Baklava-Teig
• 25 g Butter (geschmolzen)

Aprikosen-Birnen-Rolle für Chi

• 115 g getrocknete Aprikosen (gewürfelt)
• 2 reife Birnen (gewürfelt)
• 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
• 50 g Mandelpulver
• 50 g brauner Zucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Mandelblättchen

Aprikosen-Birnen-Rolle für mehr

• Puderzucker

Wie man Aprikosen-Birnen-Rollen macht

Erleben Sie den wunderbaren Geschmack von Aprikosen und Birnen.

• Für das Innere: Getrocknete Aprikosen, Aprikosenmarmelade, braunen Zucker und Birnen in einen Topf geben, Zitronensaft einrühren und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie es vom Herd und wenn es etwas abgekühlt ist, fügen Sie Mandelpulver und Mandelblättchen hinzu und stellen Sie es beiseite.
• Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor. Einen Baklava-Teig auf dem Backblech verteilen, mit Butter bestreichen und alle Baklava-Teige übereinander legen, indem man Butter dazwischen verstreicht (der obere Teig wird nicht geölt).
• Verteilen Sie die vorbereitete Füllung auf der obersten Teigschicht, die Sie gestapelt haben, 2,5 cm von den Rändern entfernt, und rollen Sie den Teig durch Drehen aus. Bestreichen Sie Ihr Brötchen mit Butter. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen. Aprikosen- und Birnenröllchen mit Puderzucker verzieren, dünn schneiden und heiß servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Phyllo-Dessert mit Aprikosen und Birnen.