Auberginenpizza

Zutaten für das Rezept für Auberginenpizza

• 1 Gartenaubergine
• 1 Tomate
• 75 g fettfreier Streichkäse
• 6 geschnittene Kirschtomaten
• 3-4 Zweige frisches Basilikum

Wie man Auberginenpizza macht

• Schneiden Sie die Aubergine mit der Schale in etwa fingerdicke Scheiben. Legen Sie es auf Wachspapier und backen Sie es 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.
• Darauf jeweils; Geriebene Tomaten, Käse und Kirschtomaten hinzufügen. Anschließend für 15 Minuten wieder in den Ofen stellen. Wenn der Käse schmilzt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und dekorieren Sie ihn mit frischem Basilikum.

*Entnommen aus der Zeitschrift Formsante.

Klicken Sie hier für das Rezept für die Pizza mit lila Zwiebeln und Auberginen