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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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BEYTI KEBAB

Beyti-Kebab-Rezept, einfache Beyti-Kebab-Zubereitung, bebilderte Erklärung des Beyti-Kebab-Rezepts und andere köstliche Fleischgerichte finden Sie auf Lezzet!

BEYTI KEBAB
REKLAM ALANI
20 Eylül 2023 11:59
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Zutaten für das Beyti-Kebab-Rezept
  • 1 kg gehacktes Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Blätter Teig
  • 3 Auberginen

Für die Soße:

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Flasche Mineralwasser
  • 1 Kaffeetasse Olivenöl

Für Tomatensauce:

  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Pfefferpaste
  • 1 Teelöffel Peperonipaste
  • 1 Tasse geriebene Tomaten
  • 1 Glas Tomatensaft
  • 2 Knoblauchzehen (gerieben)
Wie man Beyti-Kebab macht
  • Das Hackfleisch in die Knetschüssel geben. Geriebene Zwiebel, Salz und Gewürze hinzufügen. Etwa 15 Minuten lang gut durchkneten. Decken Sie den Fleischbällchenteig ab und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, um weitere Zubereitungen vorzunehmen. Die Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, von beiden Seiten einölen und auf dem Grill des Toasters braten.
  • Für die Soße Mineralwasser und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Legen Sie eine der Phyllo-Blätter auf die Arbeitsfläche. Tragen Sie die von Ihnen zubereitete Soße mit einem Pinsel darauf auf. Falten Sie die drei Teigränder drei Finger breit zur Mitte hin. Schmieren Sie die gefalteten Abschnitte auf die gleiche Weise. Ordnen Sie die Auberginen senkrecht vom Rand des gefalteten Teils nebeneinander an (wie Klaviertasten). Aus dem Hackfleisch, das Sie auf den Auberginen zubereitet haben, eine lange Rolle (zwei Finger breit) formen. Machen Sie runde Scheiben, indem Sie die gesamte Rolle drei Finger hoch schneiden. Die restlichen zwei Teigblätter auf die gleiche Weise zubereiten. Ein hitzebeständiges Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die vorbereiteten Brötchen so darauf, dass sie aufrecht stehen (das Hackfleisch ist sichtbar). 2-3 Esslöffel Olivenöl darüber träufeln. Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
  • Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Soße vor. Butter schmelzen, Tomatenmark, Tomatensaft und geriebene Tomaten hinzufügen. Nach 10 Minuten fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Konsistenz einer Soße erreicht ist.
  • Gießen Sie die Tomatensauce, die Sie sofort zubereitet haben, hinein, um die Lücken in den Couplets zu füllen, die Sie aus dem Ofen genommen haben. Zurück in den heißen Ofen stellen. Nach 10 Minuten aus dem Ofen nehmen. Heiß mit geschlagenem griechischem Joghurt servieren.
REKLAM ALANI
admin
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