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Blumenkohl mit Tomatenmark

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Blumenkohl mit Tomatenmark
REKLAM ALANI
26 Eylül 2023 04:12
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Zutaten für das Tomatenmark-Blumenkohl-Rezept
  • 1 kleiner Blumenkohl (ca. 500 g)
  • 1 Esslöffel Paprikapaste
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Lorbeerblatt
  • Salz, schwarzer Pfeffer
Wie man Tomaten-Blumenkohl macht
  • Butter und Öl in den Topf geben. Wenn die Butter schmilzt, beginnen Sie mit dem Braten der fein gehackten Zwiebel. Während Sie die Zwiebeln anbraten, fügen Sie ein halbes Teeglas heißes Wasser hinzu.
  • Wenn die Zwiebeln weich sind, die Pfefferpaste hinzufügen. Noch etwas rösten.
  • Nachdem Sie den Blumenkohl in mandarinengroße Stücke geschnitten haben, geben Sie diese in den Topf. Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Geben Sie heißes Wasser zur Hälfte des Blumenkohls und decken Sie den Topf ab. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.
  • Wenn Ihr Joghurt zu fest ist, verdünnen Sie ihn, indem Sie kontrolliert kaltes Wasser hinzufügen. Nach Belieben fein gehackten Koriander oder Dill hinzufügen und vermischen. Fertig ist Ihre Soße.
  • Wenn Sie den Blumenkohl auf einen Servierteller legen, entfernen Sie das Lorbeerblatt und werfen Sie es weg. Koriandersauce über den Blumenkohl gießen. Heiß servieren.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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