Bohnensteak
Suchen Sie ein Rezept für Bohneneintopf? Bohneneintopf, Gerichte aus der Schwarzmeerregion und tausende illustrierte Rezepte – köstlich!

- 2 Tassen getrocknete Bohnen
- 1 Bund Sandkarotten
- 7–8 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 3–4 grüne Paprika
- 1 Teelöffel roter Pfeffer
- 1 Kaffeetasse Olivenöl
- 2 Kartoffeln
- 1 Sellerie und Blätter
- 1 Bund Petersilie
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Ideal für Ihre köstlichen Tische Rezepte bietet an. Lass uns anfangen.
Die getrockneten Bohnen einen Tag vorher einweichen. Die Karotten vom Grün trennen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und reiben. Die grünen Paprika fein hacken. Kartoffeln, Sellerie und Blätter putzen, waschen und in Würfel schneiden. Petersilie waschen und hacken.
Die Bohnen gründlich waschen und in einen Topf geben. Tomaten, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, schwarzen Pfeffer, Olivenöl und ausreichend heißes Wasser zu den Bohnen geben und mit dem Kochen beginnen. Wenn die Bohnen und Karotten halb gar sind, Kartoffeln, Sellerie, Blätter und Petersilie hinzufügen. Zum Schluss Salz und Kristallzucker darüber streuen. Wenn alle Zutaten gar sind, vom Herd nehmen. Heiß oder kalt servieren.