BROKKOLI-MUFFIN
Brokkoli-Muffin-Rezept, einfache Brokkoli-Muffin-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Brokkoli-Muffin-Rezepts und köstliche Rezepte für gesalzenes Gebäck gibt es auf Lezzet!

REKLAM ALANI
Zutaten für das Brokkoli-Muffin-Rezept
- 10-15 Zweige Brokkoli
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Butter
- 1 Glas dicke Buttermilch
- 1,5 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Maismehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teeglas geriebener Cheddar-Käse
Für die oben genannten
ARA REKLAM ALANI
- Mohn
- Schwarzkümmel
- Sesam
Wie man Brokkoli-Muffins macht
- Den Brokkoli in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Geben Sie die Eier in eine große Rührschüssel. Salz hinzufügen und verquirlen. Die geschmolzene und abgekühlte Butter, Buttermilch, Mehl und Backpulver dazugeben und weiter verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den geriebenen Cheddar-Käse dazugeben und mit einem Spatel vermischen.
- Die Hälfte der Masse in leicht gefettete Muffinformen verteilen. Legen Sie jeweils ein Stück Brokkoliblüte hinein. Die restliche Mischung über die Brokkoliröschen verteilen und nach Belieben mit Mohn, Schwarzkümmel oder Sesamkörnern dekorieren. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 30-35 Minuten backen. Warm servieren.
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