Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen

Zutaten für das Rezept für Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen

• 2 Tassen grober Bulgur
• 4 Tassen heißes Wasser
• 3-4 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• 2 Tomaten (gewürfelt)
• Salz
• 1 Kaffeetasse grüne Linsen

Wie man Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen macht

• Die Linsen in einem kleinen Topf kochen, bis sie leicht weich sind.
• In dem Topf, in dem Sie den Reis kochen, die gehackte Zwiebel mit Olivenöl anbraten, bis sie weich wird.
• Gewürfelte Tomaten hinzufügen und noch ein paar Minuten braten. Bulgur hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, dann 3 Gläser heißes Wasser, gekochte und abgetropfte grüne Linsen und Salz hinzufügen.
• Nach einigen Minuten Kochen die Hitze reduzieren und den Deckel des Topfes schließen. Kochen, bis der Bulgur sein Wasser aufnimmt, und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
• Sie können Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen, gegrillten Fleischbällchen und eingelegten Auberginen servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Bulgur-Pilaw mit grünen Linsen?

• Um grüne Linsen einfacher zuzubereiten, reinigen Sie sie und spülen Sie sie mit reichlich Wasser ab, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
• Sie können die Linsen quellen lassen, indem Sie sie vor dem Kochen einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.
• Um zu verhindern, dass die Linsen beim Kochen auseinanderfallen, geben Sie Essig, Salz oder Zitrone in das kochende Wasser.
• Verwenden Sie zum Kochen von Bulgur und Linsen einen Holzlöffel. Achten Sie darauf, den Topfdeckel nicht zu öffnen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Bulgurreis mit grünen Linsen?

Bulgurreis mit grünen Linsen, der einen hohen Nährwert hat, hat etwa 340 Kalorien. Personen, die unter Gewichtskontrolle stehen, wird empfohlen, kleine Portionen zu sich zu nehmen.

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