ÇAPUT AŞI (DENİZLİ)
Suchen Sie ein Rezept für Lumpenimpfstoffe (Denizli)? Çaput Aşı (Denizli), ägäische Gerichte und Tausende illustrierter Rezepte – Probieren Sie!

- 1 Tasse Baldo-Reis
- 1,5 Tassen heiße Brühe
- 30 g Butter
- 50 ml Traubensaft
- 100 g Lammfleisch
- 10–12 frische Weinblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Kreuzkümmel
Geschmack RezepteEin besonderes Gericht aus der Region Denizli…
Waschen Sie den Reis in reichlich Wasser und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen.
Die Butter schmelzen und den Reis anbraten (wenn beim Rösten ein Geräusch entsteht, das an das Auftreffen von Kieselsteinen erinnert, bedeutet das, dass die Konsistenz erreicht ist).
In einer separaten Pfanne das Lammfleisch anbraten und mit Salz, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer würzen. Traubensaft (grüner Traubensaft), fein gehackte Weinblätter und Brühe hinzufügen und aufkochen. Den Reis dazugeben und kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Heiß servieren.