einfache Kekse

Zutaten für ein einfaches Keksrezept

Materialien

• 3,5 Tassen Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 2 Esslöffel Milch
• 100 g Margarine

für Kanten

• Sesam
• zerbröselte Walnüsse
• Haselnusskern

Wie man einfache Kekse macht

Die Margarine bei Zimmertemperatur einweichen. Zucker, Margarine und Eier mit einem Mixer verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Das Mehl in die Teigknetschüssel sieben. Salz und Backpulver hinzufügen und vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Eimasse hineingießen.
Abgeriebene Zitronenschale und Milch hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Rollen Sie den Teig in eine zylindrische Form und wickeln Sie ihn in Aluminiumfolie ein. Lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Mit Hilfe eines Messers in dünne Scheiben schneiden. Die Ränder mit Sesamkörnern, Walnüssen o.ä. bestreuen
Tauchen Sie es in Haselnüsse. Die Scheiben mit Abstand auf einem gefetteten Backblech anordnen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 20 Minuten backen.