Fertiges Kombe mit Datteln und Walnüssen

Zutaten für das fertige Kombe-Rezept mit Datteln und Walnüssen

Für den Teig

• 500 g Mehl
• 110 g Puderzucker
• 300 g Bisquinöl
• 1 Päckchen Vanille
• 3 Eiweiß

Für die Dattelfüllung

• 1 kg arabische Datteln
• 200 g Bisquinöl
• 1 Teeglas Wasser

Für die Walnussfüllung

• 250 g Walnüsse (zerkleinert)
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 2 Esslöffel Kristallzucker

So bereiten Sie fertiges Kombe mit Datteln und Walnüssen zu

• Keksöl und Kristallzucker in einer großen Schüssel vermischen. Vanillepulver und Eiweiß hinzufügen und weiter verrühren. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit dem Kneten, indem Sie nach und nach das Mehl hinzufügen. Kneten, bis die Konsistenz eines Ohrläppchens erreicht ist.
• Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Für die Dattelfüllung; Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit der Hand (Wenn Sie eine Walnussfüllung zubereiten möchten, mischen Sie alle Zutaten auf die gleiche Weise).
• Ein walnussgroßes Teigstück in hölzerne Kömbe-Formen füllen, aushöhlen, 1 Teelöffel der Dattelmischung hineingeben und den Teig verschließen. Drehen Sie die Holzform um und schlagen Sie irgendwo auf das Ende. Der Keks fällt Ihnen in die Hand. Bereiten Sie sie alle auf diese Weise vor und legen Sie sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Ofen backen, bis es leicht rosa wird.

Biskinöl ist auf den Märkten nicht erhältlich. Man findet es meist dort, wo Kuchenzutaten verkauft werden.

Wenn Sie keine Form haben, schneiden Sie den Teig in Ihrer Handfläche aus, fügen Sie Dattel- oder Walnussfüllung hinzu und rollen Sie den Teig in die gewünschte Form.

Buchweizen-Kakao-Dattelbällchen