Firik-Pilaw

Zutaten für das Firik-Pilaw-Rezept

• 1 Teeglas Kichererbsen
• 2 Tassen Firik
• 1 Glas Bulgur
• 1 Zwiebel
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Pfefferpaste
• 6 Gläser Wasser
• Salz
• Rote Paprika
• Schwarzer Pfeffer

Wie man Firik-Pilaw macht

• Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in ausreichend Wasser kochen, bis es weich wird.
• Mischen Sie den getrennten Firik und den Bulgur gründlich, während sie trocken sind.
• Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie transparent wird. Die Pfefferpaste dazugeben und gut mit der Zwiebel vermischen. 6 Gläser heißes Wasser, Salz und rote Pfefferflocken hinzufügen.
• Die Firik-Bulgur-Mischung dazugeben und vermischen. Bei starker Hitze kochen. Dann die Hitze auf niedrig stellen und kochen, bis der Reis sein Wasser aufnimmt.
• Sie können Firik-Pilaw mit Auberginen-Moussaka und Fava servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Firik-Pilaw?

• Verwenden Sie zum Kochen von Firik-Reis Hühner- oder Putenbrühe. So erhalten Sie einen aromatischen Geschmack.
• Um den Geschmack des Reises auszugleichen, können Sie eine Prise Kristallzucker hinzufügen.
• Passen Sie die Chilischoten, die Sie zum Reis hinzufügen, an die Schärfe der Pfefferpaste an.
• Wenn das Gericht scharf sein soll, können Sie statt Pfeffer auch Tomatenmark verwenden.

Wie viele Kalorien hat 1 Portion Firik-Reis?

Eine Portion Firik-Pilaw hat etwa 345 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das über einen hohen Nährwert verfügt, in Maßen verzehren.

Werfen Sie einen Blick auf die Reisrezepte, die Sie an besonderen Abenden servieren können. Wenn Sie möchten, können Sie auch das beliebte Bulgur-Pilaw-Rezept mit grünen Linsen probieren.