FRANZÖSISCHE PITA

Französisches Pita-Rezept, einfache französische Pita-Zubereitung, illustrierte Erklärung des französischen Pita-Rezepts und köstliche Pita-Rezepte gibt es auf Lezzet!

FRANZÖSISCHE PITA
MOBİL REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 00:59
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Zutaten für das französische Pita-Rezept

Für Teig:

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Eigelb
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 250 g Butter (bei Zimmertemperatur weich)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 + 2/3 Tassen Mehl

Für das Innenmaterial:

  • 250 g fettarmes Rinderhackfleisch
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse fein gehackte Oliven (Sie können grüne oder schwarze Oliven verwenden)
  • 1 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel getrocknete Minze, getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • 1 Bund Petersilie

Darüber hinaus:

  • 1 Eigelb
Wie man französisches Pita macht
  • Für den Teig das Eigelb in eine tiefe Schüssel geben und den Joghurt und die zimmerwarme Butter dazugeben. Streuen Sie Salz und Backpulver darüber und fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu. Alle Zutaten gut vermischen und den Teig kneten, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Geben Sie hingegen das Hackfleisch und die gehackten Zwiebeln in einen mittelgroßen Topf. 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Minze, Thymian und Basilikum bestreuen und vom Herd nehmen. Wenn es abgekühlt ist, fein gehackte Petersilie und geschnittene Oliven dazugeben, vermischen und beiseite stellen.
  • Den ruhenden Teig zwischen 2 Stück Backpapier mit einem Nudelholz auf einen Durchmesser von 30-35 cm ausrollen. Die Innenseite einer Springform mit einem Durchmesser von ca. 20–22 cm (Sie können auch eine runde Auflaufform verwenden) mit 2 Teelöffeln Butter einfetten.
  • Legen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und ziehen Sie die Ränder nach oben. Die abgekühlte Hackfleischmischung in die Teigmitte geben. Die Teigränder leicht nach innen schließen. Die sichtbaren Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad mindestens 35–40 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind, dann herausnehmen. In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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admin
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