Gefüllte Fleischbällchen

Manche Rezepte erfordern viel Zeit und Mühe. Dies ist einer von ihnen. Für die Füllung Butter, Salz, fein gehackte Zwiebeln und Hackfleisch in einem Topf anbraten. Wenn die Zwiebeln rosa werden, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und gemahlene Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und anbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Andererseits Bulgur, Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Tomatenmark und Salz in einer Schüssel gründlich verkneten. Mit feuchten Händen in walnussgroße Stücke brechen. Öffnen Sie es in Ihrer Hand und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Legen Sie die vorbereitete Füllung hinein und verschließen Sie sie, indem Sie sie in Ihren Händen rollen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Wenn es kocht, Salz hinzufügen. Geben Sie die zubereiteten Fleischbällchen in Wasser, kochen Sie sie 10 Minuten lang und servieren Sie sie heiß.