gefüllte Haselnüsse

Zutaten für das Rezept für die Haselnussfüllung

• 1 Bund Grünkohl
• 2 Tassen Haselnüsse
• 1 Teeglas Reis
• 1 Zwiebel
• 1 Handvoll Johannisbeeren
• 2 Esslöffel Butter
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Kurkuma

Kochen

• Fleischwasser

Für die oben genannten

• Knoblauchjoghurt
• Butter, gemahlener roter Pfeffer

Wie man gefüllte Haselnüsse macht

So bereiten Sie gefüllte Haselnüsse Schritt für Schritt zu:

Gefüllte Haselnüsse, einer der einzigartigen Geschmacksrichtungen der Rize-Küche, werden mit Grünkohl zubereitet. In der Füllung werden neben Reis, Johannisbeeren und Kurkuma auch Haselnüsse verwendet. Gefüllte Haselnüsse, die in der Schwarzmeerküche einen besonderen Stellenwert haben, erleichtern die Verdauung. Da es Ballaststoffe enthält, ist es kalorienarm. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, sehen wir uns an, wie Sie gefüllte Haselnüsse nach Rize-Art zubereiten:

• Den Grünkohl in einem Topf leicht kochen, damit er weich wird. Anstatt die Adern in der Mitte des gekochten Grünkohls herauszuschneiden, zerdrücken Sie ihn etwas, damit er aufgerollt werden kann.
• Nehmen Sie eine Pfanne und beginnen Sie mit dem Rösten der Haselnüsse, die Sie in die Küchenmaschine gegeben haben. Butter, Reis, Salz, Johannisbeeren, Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zusammen rösten und auf einen Teller geben.
• Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in Ihre leere Pfanne, töten Sie die fein gehackte Zwiebel im Wasser ab und kochen Sie sie, bis sie durchsichtig wird.
• Etwas Brühe und die Haselnusszutaten auf den Teller geben und anbraten.
• Wickeln Sie den Grünkohl mit Ihren gekochten Zutaten ein und legen Sie ihn in Ihren Topf. Wasser und Brühe hinzufügen und kochen lassen.
• Mit Knoblauchjoghurt und in Butter gebratenen Chilischoten servieren.
• Sie können gefüllte Haselnüsse mit hausgemachtem Kompott aus natürlichen Früchten servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für gefüllte Haselnüsse?

• Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, reiben Sie den Grünkohl mit Salz ein und spülen Sie ihn mit reichlich Wasser ab.
• Um zu verhindern, dass der Kohl beim Einwickeln zerbricht, kochen Sie ihn, bis er weich wird.
• Tauchen Sie den gekochten Kohl in kaltes Wasser und lassen Sie ihn eine Weile ruhen. Auf diese Weise können Sie es einfacher einwickeln.
• Sie können den Boden der Gläser verwenden, um die aderigen Teile des Grünkohls zu zerdrücken.
• Überfüllen Sie die Mischung beim Einwickeln der Sprossen nicht. Andernfalls platzen die Kohlblätter, wenn der Reis aufquillt.
• Wenn die Jahreszeit passt, können Sie anstelle von Grünkohl auch Hibiskusblätter verwenden, eine unserer seltenen Nahrungsquellen.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion gefüllte Haselnüsse?

• Eine Portion gefüllte Haselnüsse hat etwa 130 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das reich an Vitaminen ist, zu Ihrer Ernährungsliste hinzufügen.

Wenn Ihnen die unzähligen Vorteile von Gerichten mit Olivenöl gefallen, schauen Sie sich das Rezept für gefüllte Paprika mit Olivenöl an, das seinen Ursprung in der osmanischen Küche hat.