MANDELKROQAN
Mandel-Krokant-Rezept, einfache Mandel-Krokant-Zubereitung, bebilderte Erklärung des Mandel-Krokant-Rezepts und köstliche Nuss-Rezepte gibt es auf Lezzet!
REKLAM ALANI
Zutaten für das Mandelkrokant-Rezept
- 250 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Butter
- 250 g geschälte Mandeln
Wie man Mandelkrokant macht
Kristallzucker und Zitronensaft in einen Soßentopf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker schmilzt und karamellfarben wird. Butter und Mandeln dazugeben, bei schwacher Hitze kochen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist, und vom Herd nehmen. Den Krokant auf Wachspapier verteilen. Zum Einfrieren 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Den knusprigen Krokant können Sie mit einem Messer in große und kleine Stücke schneiden und damit Ihre Desserts dekorieren.
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