Gesalzene Panna Cotta

Zutaten für das herzhafte Panna Cotta-Rezept

• 500 ml Sahne
• 150 g geriebener Parmesankäse
• 20 g Blattgelatine
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten

• Stachelbeere
• 1 Handvoll Walnüsse
• 2 Zweige frischer Thymian
• 20 g Granatapfelsirup

So bereiten Sie herzhafte Panna Cotta zu

• So bereiten Sie gesalzenes Panno Cotta Schritt für Schritt zu:

  Panna Cotta, eine verdickte Form von Gelatine, ist ein einzigartiger Geschmack der italienischen Küche. Dieses mit Sahne und Soße zubereitete Gericht wird normalerweise als Dessert serviert. Durch die Mischung mit Zutaten wie Karamell, Kaffee, Vanille oder Erdbeere erhält man einen aromatischen Geschmack. Aufgrund seiner weichen Konsistenz wird er auch als italienischer Pudding bezeichnet. Da es einen geringen Kalorienwert hat, kann es zum Mittag- und Abendessen verzehrt werden. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, sehen wir uns an, wie man salzige Panna Cotta zubereitet:

  • Kochen Sie zunächst die Sahne und den Parmesankäse in einem Soßentopf. In einer anderen Schüssel die Blattgelatine mit kaltem Wasser einweichen.
  • Wenn die Sahne leicht zu kochen beginnt, drücken Sie das Wasser aus der Blattgelatine aus und geben Sie es zur Sahne. Dann Salz und Pfeffer hinzufügen und noch etwas kochen.
  • Anschließend vom Herd nehmen, in die Formen füllen und 1 Stunde im Kühlschrank gefrieren lassen.
  • Anschließend können Sie es auf einem Servierteller umdrehen und mit goldenen Erdbeeren, frischem Thymian und Granatapfelsirup servieren. Guten Appetit.

  Was sind die Tipps für gesalzene Panna Cotta?

  • Um die Gelatine aufzulösen, können Sie sie in der Mikrowelle erwärmen.
  • Alternativ können Sie statt Blattgelatine auch Pulvergelatine verwenden.
  • Um die Konsistenz der Panna Cotta zu erhalten, verrühren Sie die Sahne und den Parmesankäse, bis sie gut vermischt sind.
  • Bevor Sie die Panna Cottas servieren, können Sie sie durch ein Sieb passieren, um überschüssiges Wasser abzutropfen.
  • Zum Servieren einen Silikonbehälter verwenden. Nachdem Sie die Behälter angefeuchtet haben, trocknen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und gießen Sie Ihr Dessert hinein. Auf diese Weise erhalten Sie ein glatteres Aussehen.

  Wie viele Kalorien hat eine Portion gesalzene Panna Cotta?

  Eine Portion gesalzene Panna Cotta hat etwa 150 Kalorien. Da es keinen Zucker enthält, kann es auch von Diabetikern verzehrt werden. Für die Dessertvariante können Sie das klassische Panna Cotta-Rezept ausprobieren.

  Für weitere Rezeptvorschläge können Sie sich von praktischen Dessertrezepten oder Dessertrezepten für Silvester inspirieren lassen. Vergessen Sie nicht, die Rezepte, die Ihnen gefallen, mit Ihren Lieben zu teilen.