HAFER-ERBSEN-OMELETT
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REKLAM ALANI
Zutaten für das Haferflocken-Erbsen-Omelette-Rezept
- 1 Ei
- 3 Eiweiß
- 1 Teeglas Milch
- 3 Esslöffel Haferkleie (gehäuft)
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chilischote
- 1 kleiner Würfel Hüttenkäse (ca. 50 g)
- 5-6 Zweige Dill
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teeglas gekochte Erbsen
Wie man ein Haferflocken-Erbsen-Omelett macht
- Eier, Salz, Gewürze, gekochte Erbsen und Milch gründlich verrühren. Die Haferkleie hinzufügen, abdecken und 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Die Pfanne erhitzen und Olivenöl hineingießen. Die Eiermischung in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Wenn es fast fertig ist, mit fein gehacktem Dill und zerbröckeltem Hüttenkäse bestreuen und heiß servieren.
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