Hausgemachte Olivenpaste

Zutaten für das hausgemachte Olivenpastenrezept

• 300 g schwarze Bio-Oliven
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 4 Esslöffel kaltgepresstes natives Olivenöl extra
• 1 Teelöffel Thymian
• Etwas schwarzer Pfeffer, Sumach, Rosmarin, falls gewünscht

Wie man selbstgemachte Olivenpaste herstellt

Köstliches hausgemachtes Olivenpastenrezept zum Aufstreichen aufs Brot

• Die Oliven vorher in Wasser einweichen und das Salz entfernen. Entfernen Sie die Kerne.
• Die sortierten Oliven mit allen anderen Zutaten zu Püree verarbeiten. Füllen Sie es in ein Glas und gießen Sie so viel Olivenöl hinein, dass es bedeckt ist, damit es nicht verdirbt. Bewahren Sie selbstgemachte Olivenpaste bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank auf.

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