Hosmerim

Zutaten für das Hoşmerim-Rezept

• 1 kg ungesalzener Quark 1 Esslöffel Grieß 3 Esslöffel Mehl 3 Tassen KristallzuckerZur Dekoration: Pinienkerne

Wie man Hoşmerim macht

Den Quark in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel 10–15 Minuten schmelzen. Den Grieß hinzufügen und braten, bis er rosa wird. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen.

Den Kristallzucker hinzufügen und weiterrühren, bis er am Topfboden festklebt. Die Halva auf Servierteller legen, mit Pinienkernen dekorieren und servieren. Guten Appetit.