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Zutaten für das Rezept für Hülsenfruchteintopf
- Ein halbes Glas Kichererbsen (gekocht)
- Ein halbes Glas grüne Linsen (gekocht)
- Ein halbes Glas Schwarzaugenerbsen (gekocht)
- Ein halbes Glas Bohnen (gekocht)
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Ein halbes Teeglas Olivenöl
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Pfefferpaste
- Heißes Wasser
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- gehackte Petersilie
Wie macht man Hülsenfrüchte?
Die Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie rosa wird. Geriebene Tomaten, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und bei starker Hitze einige Minuten kochen lassen. Gekochte Linsen, Schwarzaugenerbsen, Kichererbsen und Bohnen hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und so viel heißes Wasser hinzu, dass alles bedeckt ist. 25–30 Minuten kochen lassen und auf einen Servierteller legen. Heiß oder warm servieren und mit Petersilie garnieren.
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