Ricotta-Käse-Ravioli
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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Hühnchen-Pilz-Pizza
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Blätterteig-Ravioli
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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ISTANBUL-REIS

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ISTANBUL-REIS
REKLAM ALANI
24 Eylül 2023 06:24
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Zutaten für das Istanbuler Pilaw-Rezept
  • 1 Hähnchenbrustfleisch
  • 1 Liter Wasser (zum Kochen des Hühnerfleisches)
  • 1 Zweig Sellerieblätter (zum Kochen von Hühnerfleisch)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1,5 Tassen Reis
  • Je 1 Teelöffel Salz, Kurkuma, Kristallzucker
  • 1 Tasse Erbsen (gefroren)
  • Ein halbes Teeglas Pistazien
  • Ein halbes Teeglas Mandeln (roh)
Wie man Istanbuler Pilaw macht
  • Das Hühnerfleisch in den Topf geben, Wasser und Sellerieblätter hinzufügen. Eine halbe Stunde kochen lassen. Trennen Sie das Wasser anschließend in einem Behälter ab und verwenden Sie es. Wenn das Hühnerfleisch abgekühlt ist, zerkleinern Sie es mit den Händen fein.
  • Den Reis 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend mehrmals unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen.
  • Pistazien und Mandeln in einer kleinen Pfanne anrösten.
  • Die gefrorenen Erbsen 15 Minuten kochen. Anschließend abseihen.
  • Die Butter in dem Topf schmelzen, in dem Sie den Reis kochen möchten. Den abgetropften Reis, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen und mit dem Braten beginnen.
  • Nachdem Sie den Reis 5 Minuten lang geröstet haben, fügen Sie 2 Gläser heißes Wasser hinzu. Wenn es einige Minuten kocht, schließen Sie den Topfdeckel und reduzieren Sie die Hitze auf eine sehr niedrige Stufe. Wenn der Reis das Wasser aufgenommen hat, öffnen Sie den Topfdeckel. Fügen Sie das zerkleinerte Hühnerfleisch, die gekochten und abgetropften Erbsen, die gerösteten Pistazien und die Mandeln hinzu. Mischen, den Topf abdecken und ziehen lassen.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
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