KÄSEBÄLLCHEN

Für die Füllung die Käsesorten in einer Schüssel vermischen. Den Brotteig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und kneten. Walnussgroße Stücke abreißen. Mit der Hand öffnen, die Käsemischung in die Mitte geben und durch Rollen verschließen. Die Käsebällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Geben Sie die Butter in eine Schüssel. Die fein gehackte Petersilie dazugeben und vermischen. Die Käsebällchen mit Petersilienbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren.