Käsebällchen mit Tarhana

Zutaten für das Rezept für Tarhana-Käsebällchen

• 200 g cremiger Weißkäse
• 1 Handvoll gelber Cheddar-Käse (gerieben)
• 1/4 Bund Dill
• 2 Zweige Frühlingszwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3-5 Tropfen Zitronensaft
• 2 Esslöffel Joghurt
• 2 Tassen Grissini in Pulverform
• 2 Tassen Tarhana-Pulver
• Haselnussöl
• 2 Eier

Wie man Tarhana-Käsebällchen macht

Rezept und Zubereitung:Deniz Orhun
Foto:Mehmet Ates

• Den Käse unverdünnt mit gehacktem Dill, fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, zerdrücktem Knoblauch und Joghurt vermischen.
• Fügen Sie die Zitrone hinzu und formen Sie eine runde Kugel. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, können Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer verwenden.
• Auf einem Teller anrichten, mit Stretchfolie abdecken und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass es leicht und problemlos gefriert.
• Tauchen Sie die Käsebällchen zuerst in das Ei, dann in die Grissini, dann erneut in das Ei und Tarhana. In Öl anbraten.

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