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Kastaniensuppe

Rezept für Kastaniensuppe, einfache Zubereitung von Kastaniensuppe, illustrierte Erklärung des Kastaniensuppenrezepts und köstliche Suppenrezepte finden Sie auf Lezzet!

Kastaniensuppe
REKLAM ALANI
29 Eylül 2023 16:11
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Zutaten für das Rezept für Kastaniensuppe
  • 500 g Kastanien
  • 2 Zwiebeln (geschält und in 4 Stücke geschnitten)
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt
  • Wasser, Sahne und Butter
Wie man Kastaniensuppe macht
  • Sie können fertig gekochte Kastanien verwenden oder die Kastanien selbst kochen. Machen Sie dazu flache Kratzer auf den gebogenen Teilen der Kastanienschale. Waschen Sie es mit reichlich Wasser und lassen Sie es 1 Stunde lang im Wasser.
  • In einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze 2025 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Oder auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180–200 Grad 15–20 Minuten backen. Die Kastanien beginnen sich an den Schnittstellen zu öffnen. Bei einigen Kastaniensorten kann das Garen länger dauern. Nehmen Sie eine heraus und überprüfen Sie sie. Da wir für die Suppe mehr kochen, müssen die Kastanien nicht stark eingeweicht werden, sondern nur leicht geschält werden.
  • Die gekochten Kastanien schälen und in einen Topf geben. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Kastanien mit einem Finger bedeckt sind. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt 1 Hähnchenkeule hinzufügen und den Kastanien Hühnergeschmack verleihen. Nach einer Weile des Kochens bei schwacher Hitze 30–40 Minuten kochen, bis die Kastanien sehr weich sind.
  • Entfernen Sie das Lorbeerblatt und die Hähnchenschenkel, falls Sie diese hinzugefügt haben. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mixen, bis eine glatte Suppenkonsistenz entsteht. Je nach Geschmack Sahne, Butter oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen, 1-2 Esslöffel Sahne darüber träufeln und mit leicht in Butter angebratenen Kastanienstücken servieren.
ARA REKLAM ALANI
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