KICHERERBSENFLEISCHBÄLLCHEN MIT TAHIN-SAUCE

Für die Frikadellen den Bulgur in eine Schüssel geben, mit heißem Wasser übergießen und mit einem Teller abdecken. Lassen Sie es 20 Minuten lang quellen. Die restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer Püree-Konsistenz verarbeiten und zum gequollenen Bulgur geben. Kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind, und zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nehmen Sie Stücke aus der Masse, rollen Sie sie und braten Sie sie in heißem Öl an. Lassen Sie es auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Alle für die Soße benötigten Zutaten in einer Schüssel vermischen. Legen Sie die Fleischbällchen auf einen Servierteller. Soße darübergießen. Heiß servieren und mit Schnittlauch garnieren.