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KNUSPRIGE MANTI IM OFEN

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KNUSPRIGE MANTI IM OFEN
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 11:12
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Zutaten für das Rezept für knusprige Manti im Ofen
Für den Teig
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Glas warmes Wasser
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Salz
Für die oben genannten
  • 4 Tassen heiße Brühe
Für Innenmörtel
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • 1 Teelöffel Zahter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
für den Dienst
  • 1 Glas passierter Joghurt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel getrocknete Minze
So bereiten Sie knusprige Ravioli im Ofen zu
  • Für den Teig das Mehl in eine Knetschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei und das Salz hinzufügen. Langsam warmes Wasser hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mit Stretchfolie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. Den ruhenden Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Legen Sie jedes Baiser auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche, rollen Sie es mit Hilfe eines Nudelholzes aus und schneiden Sie es in quadratische Stücke.
  • Für die Füllung Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Salz, schwarzen Pfeffer, Chili und Zahter in eine große Schüssel geben und verkneten. Nehmen Sie kleine Stücke der Mischung und legen Sie sie auf den Manti-Teig. Bereiten Sie die Manti vor, indem Sie die beiden Ecken des Teigs zusammenbringen und die Mitte offen lassen.
  • Ordnen Sie die Manti in gefetteten Portionsauflaufformen an. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, gießen Sie ausreichend heiße Brühe darüber, stellen Sie sie wieder in den Ofen und kochen Sie weiter, bis die Manti weich sind.
  • Zum Servieren den abgeseihten Joghurt in einer Schüssel verquirlen. Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Minze hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Nehmen Sie die Manti aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß mit Joghurt und Minzbutter.
ARA REKLAM ALANI
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admin
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