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KNUSPRIGE PIZZA MIT BUNTEM PFEFFER

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KNUSPRIGE PIZZA MIT BUNTEM PFEFFER
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 06:00
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Zutaten für knusprige Pizza mit farbigen Paprika

Für den knusprigen Pizzateig

ARA REKLAM ALANI
  • 175g Mehl
  • 1 Teeglas warmes Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 5g Salz
  • 2,5 g Kristallzucker

Für Tomatensauce

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Für die oben genannten

  • 100 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 Paprika
  • 2 Paprika
  • 2 grüne Paprika
So machen Sie knusprige Pizza mit bunten Paprika
  • Für den Teig warmes Wasser, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen und 15–20 Minuten ruhen lassen, bis er aufgeht. Das Mehl in die Teigknetschüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Das Hefewasser hinzufügen. Einen Teig mit der Konsistenz eines Ohrläppchens kneten. Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen. Den fermentierten Teig noch einmal durchkneten und in zwei gleiche Teile teilen. Den Teig mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche auf einen Durchmesser von 20 cm ausrollen.
  • Für die Soße Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Reiben Sie die Tomaten. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch leicht anbraten. Die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Das Tomatenmark hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten kochen und abkühlen lassen.
  • Für den Belag die Paprika waschen und entkernen. Im Ofen rösten und in Würfel schneiden. Den Pizzateig mit Tomatensoße bestreichen und mit Mozzarella bestreuen. Die gerösteten Paprika pürieren und über die Soße verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 8-10 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen. In Scheiben schneiden und servieren.
REKLAM ALANI
admin
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