Kokosflan

Zutaten für das Kokosflan-Rezept

• 500 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 großes Glas Kokosnuss
• 5 Eier
• 400 ml konzentrierte Milch

Für Karamell

• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teeglas Zucker

Trinken Sie Consende-Milch

• 150 Gramm Zucker
• 500 ml Milch

Wie macht man Kokosflan?

• Kondensmilch zubereiten: 500 ml Milch in einen Topf geben und 150 Gramm Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt, 40–45 Minuten backen.
• Zuerst bereiten wir das Karamell zu, das wir dem Kokosflan hinzufügen. Nachdem Sie ein Teeglas Zucker in die Pfanne gegeben haben, fügen Sie einen Teelöffel Zitrone hinzu und karamellisieren Sie alles.
• Dann für den Boden die Eier in eine Schüssel geben, Vanille hinzufügen und mit Hilfe eines Mixers verrühren.
• Vorbereitete konzentrierte Milch und kalte Milch in einen Topf geben. Kochen, bis die Milch kocht, und dann zum Abkühlen beiseite stellen.
• Wenn die Milchmischung abgekühlt ist, geben Sie sie langsam zu den Eiern und schlagen Sie weiter.
• Wenn die Mischung anfängt einzudicken, ein Glas Kokosnuss hinzufügen und erneut verrühren.
• Zuerst das Karamell in die Backform füllen und gleichmäßig verteilen. Fügen Sie die von Ihnen zubereitete Kokosnussmischung hinzu und backen Sie sie im Ofen bei 170 Grad etwa 45–50 Minuten lang. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für das Kokosflan-Rezept?

• Wenn die Größe der Eier, die Sie im Rezept verwenden, klein ist, sollten Sie 5 verwenden, wenn sie groß sind, sollten Sie 4 verwenden.
• Anstelle von Milch können Sie auch eine Sahne-Zucker-Mischung verwenden.
• Wenn Sie verarbeitete Milch nicht selbst zubereiten möchten, können Sie auf die in Fertigpackungen verkaufte Milch zurückgreifen.
• Sie können sicherstellen, dass das Dessert gleichmäßig gart, indem Sie den Ofen vorheizen.
• Sie können das Dessert in einem Wasserbad kochen, indem Sie während des Kochens eine Schüssel mit Wasser auf das Backblech stellen.