Kokosplätzchen

Zutaten für das Rezept für Kokosplätzchen

• 3 Eiweiß
• 1 Päckchen Vanille
• 1 Finger fehlt Kristallzucker aus 1 Teeglas
• 2 Tassen Kokosnuss

Serviceempfehlung

• 60 g weiße Schokolade (geschmolzen)
• 60 g Milchschokolade (geschmolzen)

Wie man Kokosplätzchen macht

@suheyla_mutfakta
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Süheyla Fidangül

• Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen und verkneten. Das bedeutet, dass es fertig ist, wenn es abgeholt wird. Befeuchten Sie Ihre Hände, nehmen Sie walnussgroße Stücke, formen Sie sie zu runden Formen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Wenn alles fertig ist, backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad für 15–20 Minuten. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Nehmen Sie je 1 Teelöffel im Wasserbad geschmolzene weiße und Milchschokolade, entsprechend der Anzahl der Kekse, und verteilen Sie diese mit Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Kleben Sie die Kekse darauf und dekorieren Sie sie, indem Sie mit der restlichen Schokolade Linien ziehen. Nachdem die Schokolade gefroren ist, servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Kekse mit getrockneter Mango und Ananas