Malaga-Kuchen

Zutaten für das Málaga-Kuchenrezept

• 2 Eier
• 1 Teeglas Kristallzucker
• 1 Kaffeetasse Öl
• 1 Kaffeetasse Milch
• 2 Teegläser Mehl
• 2 Esslöffel Kakao
• 1 Päckchen Backpulver

Malaga-Kuchen m für uhallebi

• 500 ml Milch
• 1 Eigelb
• 4 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel Stärke
• 2 Esslöffel Mehl
• 1 Päckchen Vanille
• 1 Packung Schlagsahne (nach dem Abkühlen)

Für die Ganache

• 200 g dunkle Schokolade
• 200 g Sahne
• Grob gehackte Haselnüsse

Malaga-Kuchen für mehr

• 80 g geschmolzene weiße Schokolade

Wie man Malaga-Kuchen macht

Die Vorteile von Bananen, die sehr reich an Ballaststoffen sind, sind endlos. Köstlich mit Banane, einer der am häufigsten verzehrten Früchte Malaga-KuchenRezept.

• Milch, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und 1–2 Minuten verrühren. Die Eier zur Mischung hinzufügen und erneut verrühren. Nach ca. 3 Minuten weiterem Rühren Mehl und Backpulver dazugeben und nochmals verquirlen.
• Fetten Sie den Boden und die Seiten des Blechs mit bei Zimmertemperatur weicher Margarine ein und gießen Sie die Mischung hinein. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25–30 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• Für Malaga-Kuchenpudding; Milch, Mehl, Zucker und Vanille in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze gut kochen. Rühren Sie den gekochten Pudding gelegentlich um, um ihn abzukühlen. Nachdem der Pudding abgekühlt ist, die Schlagsahne hinzufügen und gut verrühren.
• Für die Malaga-Kuchen-Ganache-Sauce die Sahne erhitzen. Fein gehackte Zartbitterschokolade zur erhitzten Sahne geben und verrühren. Nachdem Sie den Kuchen gleichmäßig geschnitten haben, gießen Sie den Pudding ein, legen Sie die Bananen darauf und gießen Sie die Ganache-Sauce darüber. Tragen Sie das Gleiche auf die anderen Kuchen auf, die Sie schneiden, und stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. Nach dem Abkühlen den Malaga-Kuchen mit weißer Schokolade dekorieren und servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für einen Bananen-Roll-Kuchen mit vielen Zutaten.