Mandel-Marmorkuchen

Zutaten für das Rezept für Mandel-Marmorkuchen

• 4 Eier
• 2 Tassen Kristallzucker
• 1 Glas Wasser Milch
• Ein halbes Glas Olivenöl
• 3 Tassen Mehl
• 2,5 Esslöffel Kakao
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanille
• 1 Teeglas geschälte Mandeln
• 150 g Erdbeeren
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Kaffeetasse Aprikosenmarmelade

Für Karamellsauce

• Ein halbes Glas Kristallzucker
• 1 Esslöffel Wasser

Für Schokoladensauce

• 50 g weiße Schokolade

Wie man Mandel-Marmor-Kuchen macht

• Eier und Zucker in eine Schüssel geben und 5 Minuten mit einem Mixer verrühren. Milch hinzufügen und weiter schlagen. Öl, Mehl, Vanille und Backpulver hinzufügen und vermischen.
• Die Mandeln dazugeben und mit einem Holzlöffel von unten nach oben verrühren. Ein halbes Glas Teig in eine Schüssel geben und Kakao hinzufügen.
• Die Hälfte des weißen Teigs in eine gefettete, tiefe, rechteckige Kuchenform füllen. Kakaomasse darüber gießen.
• Die Hälfte der Mandeln darüberstreuen und den restlichen weißen Teig dazugeben. Mit restlichen Mandeln bestreuen. Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
• Für die Karamellsauce den Zucker mit Wasser bei schwacher Hitze kochen, bis die Farbe des Zuckers dunkler wird und glänzend wird. Die Sahne dazugeben und 10 Minuten abkühlen lassen.
• Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, umrühren und abkühlen lassen. Erhitzen Sie die Aprikosenmarmelade in der Pfanne, indem Sie sie mit dem Wasser verrühren, bis sie schmilzt. Lass es abkühlen.
• Den noch warmen Kuchen aus der Form nehmen und auf einen Servierteller legen. Mit einem Löffel in Abständen weiße Schokolade darüber gießen. Die Karamellsoße in einem dünnen Strich dazwischen gießen.
• Die Erdbeeren in Marmeladenwasser einweichen, abtropfen lassen und den Kuchen dekorieren.
• Anstelle von Erdbeermarmelade können Sie auch hausgemachte Schokoladensauce verwenden.

Was sind die Tipps für Mandel-Marmor-Kuchen?

• Stellen Sie sicher, dass die Eier, die Sie im Rezept verwenden, Zimmertemperatur haben.
• Um den Kuchen lockerer zu machen, können Sie Backpulver hinzufügen.
• Wenn die Kuchenmischung wässrig ist, fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und mischen Sie weiter.
• Geben Sie es einmal durch den Mixer, um ein Verklumpen zu vermeiden.
• Sie können den Kuchen mit Schokoladenstückchen würzen.

Wie viele Kalorien hat ein Stück Marmorkuchen?

• Ein mittelgroßes Stück Marmorkuchen enthält 370 Kalorien und eine Portion Kuchen enthält etwa 415 Kalorien. Da es einen hohen Kohlenhydratgehalt hat, sollte es in Maßen verzehrt werden.

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