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MENEMEN MIT AUBERGINE UND FETA-KÄSE

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MENEMEN MIT AUBERGINE UND FETA-KÄSE
REKLAM ALANI
25 Eylül 2023 05:24
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Zutaten für das Menemen-Rezept mit Auberginen und Feta-Käse
  • 2 Auberginen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Pfefferpaste
  • 2 Tomaten
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika
  • Kreuzkümmel
  • 4 Eier

Für die oben genannten

ARA REKLAM ALANI
  • frischer Basilikum
  • 1 Teeglas zerbröselter Weißkäse

Braten

  • Sonnenblumenöl
Wie man Menemen mit Auberginen und Weißkäse macht
  • Die Auberginen schälen, in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten. Lassen Sie es auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie rosa werden. Tomatenmark, Tomatenwürfel und gebratene Auberginen hinzufügen.
  • Mit Salz und Gewürzen würzen und kochen, bis die Tomaten weich werden und ihr Wasser aufnehmen. Die Eier aufschlagen und bei geschlossenem Deckel weitere 3-4 Minuten garen. Fein gehacktes frisches Basilikum und zerbröselten Weißkäse hinzufügen und vom Herd nehmen. Heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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