Mini-Pita mit Käse

Zutaten für das Käse-Mini-Pita-Rezept

Materialien

• 1 Teeglas warme Milch
• 1 Teeglas warmes Wasser
• Ein halbes Teeglas Sonnenblumenöl
• 1 Packung frische Hefe
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• Salz
• So viel Mehl wie nötig

Für Innenmörtel

• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse Quark oder Weißkäse
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Eigelb

Wie man Mini-Pita mit Käse macht

• Hefe, Wasser, Milch und Zucker in eine große Schüssel geben und verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Öl, Salz und Mehl hinzufügen und verkneten.
• Fügen Sie bei Bedarf Mehl hinzu, damit der Teig nicht an der Hand klebt. Decken Sie es ab und lassen Sie es 1 Stunde lang gären. Käse und Öl in einer Schüssel vermischen.
• Teigstücke abreißen und durch Drücken mit den Händen zu Kreisen ausrollen. Etwas von der Käsemischung darauf verteilen und an den Rändern etwas Platz lassen.
• Schließen Sie es zu den Rändern hin. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und über den Käse streuen.
• Die Ränder des Pita-Teigs mit Eigelb bestreichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Streuen Sie rote Paprikaflocken darüber. Aufschlag. Guten Appetit.

Wenn Sie möchten, können Sie auch das klassische Käse-Pita-Rezept ausprobieren, das Sie beim Frühstück und in den Teepausen servieren können.