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Mit Mädchen aus Sardellen umwickelte Gurken

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Mit Mädchen aus Sardellen umwickelte Gurken
REKLAM ALANI
20 Eylül 2023 05:36
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Zutaten für das Rezept für mit Sardellengurken gefüllte Gurken
  • 300 g Sardellen
  • 1 Glas Traubenessig
  • 2 Esslöffel Steinsalz
  • 2 Teelöffel Kristallzucker
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1 Esslöffel Piment
  • 150 g Gurkengurken
  • Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 1 Zitrone
  • 4-5 Blätter Yedikule-Salat
Wie man aus Sardellen eingelegte Gurken macht
  • Trennen Sie die Knochen der Sardellen und nehmen Sie die Schmetterlingsfilets. Essig, Lorbeerblätter und Piment bei mittlerer Hitze kochen lassen. Gleich danach Zucker und Salz dazugeben, gut verrühren und ruhen lassen. Lorbeerblätter entfernen.
  • Wickeln Sie jedes Filet in die Gurkenmarinade und sichern Sie es mit einem Zahnstocher, damit es nicht auseinanderfällt. Ordnen Sie die Sardellen in einem großen Vorratsbehälter mit Deckel an. Gießen Sie die Essigmischung so in die Schüssel, dass die gefüllten Weintrauben vollständig bedeckt sind. Zitronenscheiben und Zwiebeln darauf verteilen und verschließen. Bewahren Sie diese Mischung 4-5 Tage lang im Kühlschrank auf, schütteln Sie sie gelegentlich und drehen Sie sie um, damit sie gut einwirken kann. Mit Olivenölsauce und Chips auf Salatblättern servieren.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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