MONSTER-CUPCAKES

Perfekt für Kinder zum Verzieren mit Sahne Monster-Cupcakes

• Kristallzucker und Butter in eine Rührschüssel geben und mit Hilfe eines Mixers verrühren. Die Eier dazugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Natron sieben, hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss die Bittermandelessenz dazugeben, einmal vermischen und die Kuchenmasse gleichmäßig auf die Cupcake-Formen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 20-25 Minuten backen.
• Milch und Vanilleschotenkerne in einen Topf geben und aufkochen lassen. In einer Rührschüssel Kristallzucker und Eigelb verrühren, das Mehl dazugeben und verrühren.
• Die Eiermischung in die kochende Milch geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Konsistenz eines Puddings erreicht ist. Die Butter in die fertige Sahne geben und verrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Der abgekühlten Konditorcreme Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren. In einen Spritzbeutel mit speziellem Halter füllen und 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Monster-Cupcakes nach Belieben dekorieren und servieren.

Klicken Sie hier für das köstliche Rezept für Kirsch-Schokoladen-Cupcakes.