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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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KASTAMONU-BROT MIT TARHANA

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KASTAMONU-BROT MIT TARHANA
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 05:00
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Zutaten für das Tarhana-Kastamonu-Brötchenrezept
  • 2 Esslöffel frisches Tarhana
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Eier (von einem das Eigelb für den Belag aufheben)
  • 1 Tasse Joghurt
  • Ein halbes Glas Sonnenblumenöl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4,5 Tassen Mehl

Für Innenmörtel

ARA REKLAM ALANI
  • 1 Tasse fein gemahlene Walnüsse

Für die oben genannten

  • Schwarzkümmel
Wie man Kastamonu-Brötchen mit Tarhana macht
  • Geben Sie das frische Tarhana in eine große Rührschüssel. Butter, geschlagenes Ei und ein Eiweiß hinzufügen und verrühren.
  • Joghurt, Sonnenblumenöl, Natron, Salz und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  • Den Teig in zwei gleich große Stücke teilen. Die Baiser mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Streuen Sie Walnüsse darüber und wickeln Sie sie in eine Rolle.
  • Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das beiseite gestellte Eigelb und das Sonnenblumenöl in einer Schüssel verrühren und auf den Brötchen verteilen. Mit Schwarzkümmelsamen bestreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35–40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
REKLAM ALANI
admin
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