Neujahr in der Türkei

Manche Rezepte Es erfordert viel Zeit und Mühe. Das ist einer von ihnen…

Für die Soße die Zwiebel schälen und fein hacken. Tomatenmark, Chilischoten, rotes Paprikapulver und Sonnenblumenöl in einer Schüssel vermischen. Die Mischung mit Hilfe eines Pinsels auf dem gesäuberten Truthahn verteilen. Die Hälfte bei Zimmertemperatur stehen lassen eine Stunde.

Stellen Sie die Ofentemperatur auf 170 Grad ein. Legen Sie den Truthahn auf den Grill und garen Sie das Fleisch etwa 3,5 Stunden lang. Decken Sie es mit Folie ab, damit es beim Garen nicht zu stark nachdunkelt.

Kochen Sie das Putenfleisch und wenden Sie es dabei gelegentlich. Tragen Sie jede Stunde ein paar erbsengroße Butterstücke auf den Truthahn auf. Wenn das Putenfleisch durchgegart ist, nehmen Sie es aus dem Ofen. Servieren Sie es mit schwarzen und weißen Weintrauben oder Gemüse Ihrer Wahl .