Ölfreier, mehlfreier, raffinierter Zuckerfreier Kuchen

Zutaten für ein Kuchenrezept ohne Fett, Mehl und raffiniertem Zucker

• 3 reife Bananen
• 1,5 Esslöffel Kakao
• 40 g Kokosraspeln
• 3 Eier
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Honig (optional)

So bereiten Sie einen Kuchen ohne Öl, Mehl und raffinierten Zucker zu

• Mischen Sie zuerst die Banane und die Eier, dann die anderen Zutaten im Mixer, bis die Konsistenz einer Kuchenmasse erreicht ist. Eine lange, dünne Kuchenform einfetten und die Mischung hineingießen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und servieren.

*Entnommen aus der Zeitschrift Formsante.

Klicken Sie hier für das Kuchenrezept ohne Mehl und Zucker.