PEHLI

Pehli-Rezept, einfache Pehli-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Pehli-Rezepts und köstliche Iftar-Gerichte gibt es auf Lezzet!

PEHLI
REKLAM ALANI
25 Eylül 2023 10:12
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Zutaten für das Pehli-Rezept
  • 1 kg Lammkeule (in 4 Stücke geschnitten)
  • 50g Butter
  • Salz
Wie man Pehli macht
  • Die Butter in einen tiefen Topf geben. Die Keulen dazugeben und bei starker Hitze von jeder Seite eine Minute braten. Geben Sie das Fleisch in einen anderen Topf und geben Sie einen halben Liter kochendes Wasser hinzu. Decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze, sobald das Wasser zu kochen beginnt. Bei schwacher Hitze kochen lassen. Wenn das Fleisch weicher wird, Salz hinzufügen.
  • Weitergaren, bis sich das Fleisch von den Knochen zu lösen beginnt. Vom Herd nehmen und heiß servieren.
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