Pflaumenmarmelade

Zutaten für das Pflaumenmarmelade-Rezept

• 2 kg rote Pflaumen (müssen fest sein)
• 1 kg Kristallzucker
• 10 Blätter frisches Basilikum

Wie man Pflaumenmarmelade macht

Wenn Sie den Geschmack von Pflaumen in die Wintermonate tragen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie 🙂

• Die Pflaumen entkernen und in Scheiben schneiden.
• Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, bis die Konsistenz eines Sorbets erreicht ist. Basilikumblätter zum kochenden Sirup geben. Nach weiteren 5 Minuten Kochen die Basilikumblätter herausnehmen und wegwerfen.
• Die Pflaumen in den kochenden Sirup geben. Weiter kochen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. Vom Herd nehmen und in sterilisierte Gläser umfüllen.

Klicken Sie hier für das Rezept für grüne Pflaumenmarmelade