Ricotta-Käse-Ravioli
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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Hühnchen-Pilz-Pizza
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Blätterteig-Ravioli
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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POĞAÇA IM RUMALIEN-STIL

Rezept für Gebäck nach rumelischer Art, einfache Zubereitung von Gebäck nach rumelischer Art, illustrierte Erklärung des Rezepts für Gebäck nach rumelischer Art und köstliche Gebäckrezepte finden Sie auf Lezzet!

POĞAÇA IM RUMALIEN-STIL
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 10:47
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Zutaten für das Rezept für rumänisches Gebäck
  • 5,5-6 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen Instanthefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 1 Flasche Limonade
  • 1 Eiweiß
  • 1 Teeglas
  • Joghurt

Für die innere Pilgerfahrt

ARA REKLAM ALANI
  • 1,5 Tassen geriebener Weißkäse
  • 1 Tasse geröstete Aubergine

Für die oben genannten

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
Wie man rumänisches Gebäck zubereitet
  • Das Mehl in eine große Knetschüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken, Hefe, Salz und Zucker hinzufügen und verrühren. Olivenöl, Soda, Eiweiß und Mehl hinzufügen und zu einem Teig mit Ohrläppchenkonsistenz verkneten. Den Teig mit Stretchfolie umwickeln und 20 Minuten ruhen lassen.
  • Für die Füllung den geriebenen Weißkäse und die abgetropften und fein gehackten gerösteten Auberginen in einer großen Schüssel vermischen. Aus dem ruhenden Teig orangengroße Stücke schneiden, mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen und in 6 gleichgroße dreieckige Stücke teilen. Machen Sie mit einem Messer drei Kratzer an den Enden. Geben Sie einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung auf die Ränder des Teigs, wickeln Sie ihn ein und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
  • Lassen Sie es weitere 15 Minuten ruhen, damit es gären kann. Bestreichen Sie das lockere Gebäck mit dem Eigelb und der Milch, die Sie in einer Schüssel verquirlt haben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20–25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß oder warm servieren.
REKLAM ALANI
admin
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