Ricotta-Käse-Ravioli
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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Hühnchen-Pilz-Pizza
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Blätterteig-Ravioli
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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PRAKTISCHER TOKAT-MANTI

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PRAKTISCHER TOKAT-MANTI
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 10:36
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Zutaten für das praktische Tokat-Manti-Rezept
  • Praktische Tokat-Manti

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 1 Teeglas Milch
  • 120 g mittelfettes Hackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ein paar Zweige Petersilie
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Liter Wasser
  • Salz

Zur Präsentation

  • 1 Schüssel Knoblauchjoghurt
  • Getrocknete Minze, Kreuzkümmel, Chili, Thymian
  • 1-2 Esslöffel Butter
So bereiten Sie praktische Tokat-Ravioli zu
  • Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie und das Hackfleisch anbraten. Fügen Sie Salz und Gewürze Ihrer Wahl und Ihres Geschmacks hinzu. Vom Herd nehmen. In einer flachen Schüssel Weizenmehl, Eier, Milch und eine Prise Salz verquirlen, bis eine Brei entsteht. Füllen Sie die Brei-Mischung in einen Spritzbeutel. Drücken Sie das Ende des Beutels in eine Trichterform und schneiden Sie das Ende mit einer Schere leicht ab (damit der Teig dünn fließt).
  • 1 Liter Wasser in einem breiten und tiefen Topf zum Kochen bringen. Drücken Sie die Mischung im Spritzbeutel in das Wasser, formen Sie einen dünnen Faden und verteilen Sie ihn überall. Nachdem Sie den Teig 5 Minuten lang in kochendem Wasser gekocht haben, entfernen Sie das Wasser mit einem Löffel und geben Sie es zur Hackfleischmischung. Die Teig-Hackfleisch-Mischung wieder auf den Herd stellen und noch ein paar Minuten kochen lassen. Heiß auf einen Servierteller geben.
REKLAM ALANI
admin
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