Ramadan-Kebab

Zutaten für das Ramadan-Kebab-Rezept

• 2 Döner-Pitas
• 1 kg gewürfeltes Rindfleisch
• 1 Bund fein gehackte Petersilie
• 1 Glas Wasser
• 3 Esslöffel Öl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Wie man Ramadan-Kebab macht

• Geben Sie zunächst das gewürfelte Rindfleisch in einen großen Topf und braten Sie es an, bis das Wasser aufgesogen ist.
• Nachdem das Fleisch gebraten ist, fügen Sie Wasser hinzu, um es zu bedecken, und rühren Sie es einige Male um.
• Nachdem Sie der Mischung Salz und Pfeffer hinzugefügt haben, lassen Sie sie bei mittlerer Hitze kochen.
• In der Zwischenzeit die Dönerpitas in Quadrate schneiden und in kleine Stücke schneiden.
• Nachdem das Fleisch gegart ist, das Wasser in eine andere Schüssel abseihen.
• Legen Sie die geschnittenen Pitas auf das Serviertablett und gießen Sie die warme Brühe über die Pitas.
• Dann das passierte Fleisch auf die Pitas geben. Nach weiteren 5 Minuten im Ofen erhitzen, fein gehackte Petersilie auf das Fleisch geben. Guten Appetit.

Service-Empfehlung:

• Um den Geschmack des Ramadan-Kebabs zu verstärken, können Sie darauf Tomatenmarksauce zubereiten.
• Für die Tomatenmarksauce 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und einen Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
• Nach dem Rösten des Tomatenmarks 1,5 Tassen Wasser und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und kochen, bis es kocht.
• Sie können die Soße, die Sie zubereitet haben, beim Servieren des Fleisches hinzufügen.
• Sie können Ramadan-Kebab im Afyon-Stil mit Aufschnittsalat servieren.

Was sind die Tipps für das Ramadan-Kebab-Rezept?

• Neben Fleisch können Sie auch geröstete Paprika und Auberginen hinzufügen.
• Bevor Sie die Pitas in die Brühe tauchen, erhitzen Sie sie zwei Minuten lang im Ofen, damit sie knuspriger werden.
• Nachdem Sie das Fleisch im Ofen gegart haben, gießen Sie erneut eine Kelle Brühe über das Fleisch und die Pitas.
• Sie können die übrig gebliebene Brühe in Gläsern aufbewahren, um sie für Suppenrezepte zu verwenden.