RINDERSCHINKEN-ROLLEN-CREPE

Eier, Mehl und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren. Sonnenblumenöl und Salz hinzufügen. Erhitzen Sie die Crêpes-Pfanne auf dem Herd und geben Sie eine kleine Menge Butteröl hinein. Eine Kelle Crêpe-Mischung in die Pfanne geben. Schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um den Teig in der Pfanne zu verteilen. Den Teig auf beiden Seiten backen. Bereiten Sie alle Zutaten auf diese Weise vor. Für die Füllung die Käsesorten mit einer Gabel vermischen. Gehackten Estragon und Senf hinzufügen. Die Masse auf den Pfannkuchen verteilen. Den Schinken auf die Käsemischung legen und die Crêpes in eine Rolle wickeln. Wickeln Sie die vorbereiteten Crêpe-Rollen mit Stretchfolie ein und bewahren Sie sie 2 Stunden lang im Kühlschrank auf. Schneiden Sie die Pfannkuchen aus Stretchfolie in zwei Finger dicke Stücke. Aufschlag.